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Blumenkohl in Zitronen-Buttersauce an Rührei und Butterkartoffeln

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    Du möchtest deinen vegetarischen Speiseplan etwas erfrischen, dann solltest du es mit diesem Gericht versuchen. Es verbindet traditionelle Küche mit vegetarischer Kulinarik.

    Der Blumenkohl hat eine lange Tradition in der deutschen Küche. So war er bereits im 16. Jahrhundert eines der beliebtesten Gemüse auf den Tafeln der Fürsten und Könige. In der Zubereitung des Blumenkohls sollte primär darauf geachtet werden, dass er nicht zu viel Wasser zieht und das Gemüse somit saftig bleibt. Ein großer Vorteil ist daher unsere unkomplizierte und schonende Zubereitung im Wasserbad.

    Überzeug dich einfach selbst und greif zu.