Frischeverfahren in der Gastronomie
Entdecken Sie unser Cook&Fresh® Verfahren!
In der modernen Gastronomie stehen Unternehmen vor der Herausforderung, qualitativ hochwertige Mahlzeiten effizient und sicher zu produzieren und zu lagern. Frische, Geschmack und Nährstoffgehalt der Speisen müssen dabei gewährleistet bleiben. Die richtigen Verpflegungssysteme sind daher essenziell, um diesen Anforderungen gerecht zu werden. Freshfoodz bietet innovative Lösungen, die speziell auf diese Bedürfnisse zugeschnitten sind.
Lange Haltbarkeit
40 Tage im Kühlschrank haltbar
Konstante Qualität
Erhalt von Geschmack und Nährstoffen
Einfache Zubereitung
Im Wasserbad oder der Mikrowelle erhitzen
Flexibilität
Menüs zu jeder Tageszeit, inklusive Spezialitäten
Was ist Cook & Fresh®?
Unsere revolutionäre Lösung
Cook & Fresh® ist ein innovatives, patentiertes Verfahren, das es ermöglicht, zubereitete Mahlzeiten bis zu 40 Tage im Kühlschrank frisch zu halten. Dies geschieht ohne den Einsatz von Konservierungsstoffen und ohne Einbußen bei Geschmack oder Nährstoffen.
Unsere Reise begann aus der Liebe zu gutem Essen und führte uns zur Entwicklung dieses Verfahrens, das die Grenzen der Frischhaltung revolutioniert hat.
Unsere Reise begann aus der Liebe zu gutem Essen und führte uns zur Entwicklung dieses Verfahrens, das die Grenzen der Frischhaltung revolutioniert hat.
Zertifikate & Auszeichnungen
Vielfach Ausgezeichnet
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Unterschiedliche Verfahren im Vergleich
Eigenschaften
Haltbarkeit
Temperaturbereich
Erhalt von Nährstoffen
Notwendige Ausstattung
Lagerung
Hygienische Sicherheit
Cook & Fresh®
40 Tage
Kühlschrank (7°C)
Sehr gut
Kühlschrank
Einfach und platzsparend
Sehr hoch
Cook & Chill
3 Tage
Kühlschrank(2-3°C)
Gut
Schockkühler
Erfodert spezielle Geräte
Niedrig
Cook & Freeze
Mehrere Monate
Tiefkühlung (<-18°C)
Gut
Tiefkühler
Erfodert spezielle Geräte
Hoch
Vorteile von Cook & Fresh® gegenüber anderen Verfahren
Lange Haltbarkeit
Im Gegensatz zu Cook and Chill (3 Tage) und ähnlich lang wie Cook & Freeze (mehrere Monate).
Kein einfrieren notwendig
Frische, platzsparende Lagerung im Kühlschrank. Kein Auftauen vor Zubereitung erforderlich.
Geschmack & Nährstoffe
Geschmack & Nährstoffe bleiben erhalten - Kein Qualitätsverlust durch Einfrieren oder Schnellkühlen.
Ihr persönlicher Genussberater
Moderne Verpflegungslösungen müssen praktisch, effizient und gleichzeitig geschmackvoll sein. Als Genussberater für Vending und Chief Operating Officer bei Freshfoodz stehe ich Ihnen mit unserem patentierten Cook&Fresh® Verfahren zur Seite, um Ihre Automaten mit frischen, hochwertigen Mahlzeiten zu bestücken – für ein Angebot, das Kunden begeistert.
Mit meiner Erfahrung im Vending-Bereich und meiner Verantwortung als COO kenne ich sowohl die operativen als auch strategischen Herausforderungen der Branche. Ich unterstütze Sie dabei, eine attraktive und rentable Verpflegungslösung zu schaffen, die Frische und Komfort vereint.
Kontaktieren Sie mich gern, um mehr über innovative Vending-Lösungen zu erfahren!
