Cook & Fresh®
40 Tage
Kühlschrank (7°C)
Sehr gut
Kühlschrank
Einfach & platzsparend
Sehr hoch
Frischeverfahren in der Gastronomie
Unser patentiertes Cook&Fresh® Verfahren
Höchste Qualität, maximale Frische und eine lange Haltbarkeit – all das vereint unser innovatives Cook & Fresh®-Verfahren. Mit dieser einzigartigen Methode ermöglichen wir eine schonende Zubereitung, die den natürlichen Geschmack, die Nährstoffe und die Qualität der Zutaten bewahrt.
Zertifikate & Auszeichnungen
Vielfach ausgezeichnet
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Was ist Cook & Fresh®?
Die revolutionäre Lösung für Frische
Das Geheimnis liegt in der Kombination aus modernster Technologie und handwerklicher Kochkunst. Unsere Gerichte werden frisch zubereitet, direkt nach dem Kochen im Hotfill-Verfahren abgefüllt und anschließend durch eine schonende Abkühlung auf 7°C haltbar gemacht. Durch die Abfüllung im Hotfill-Verfahren und einer schonenden Abkühlung der Produkte auf 7°C, erreichen wir eine optimale Mindesthaltbarkeit von 40 Tagen ab Produktion. So bleiben unsere Mahlzeiten ganz ohne künstliche Konservierungsstoffe frisch, sicher und geschmacklich überzeugend.
Dank Cook & Fresh® profitieren Unternehmen aus Gastronomie, Hotellerie, Gemeinschaftsverpflegung, Vending und dem Gesundheitswesen von planbarer Qualität, minimalem Food Waste und maximaler Flexibilität. Unsere Produkte sind direkt verzehrfertig, lassen sich einfach lagern und in kurzer Zeit regenerieren – ohne dabei an Geschmack oder Frische einzubüßen.
Mit Freshfoodz und unserem Cook & Fresh®-Verfahren setzen Sie auf ein innovatives Frischekonzept, das Qualität, Effizienz und Genuss vereint.
Frische, die man schmeckt – dank Cook & Fresh®.
Lange Haltbarkeit
40 Tage im Kühlschrank haltbar
Konstante Qualität
Erhalt von Geschmack und Nährstoffen
Einfache Zubereitung
Im Wasserbad oder der Mikrowelle erhitzen
Flexibilität
Menüs zu jeder Tageszeit, inklusive Spezialitäten
Unterschiedliche Verfahren im Vergleich
Eigenschaften
Haltbarkeit
Temperaturbereich
Erhalt von Nährstoffen
Notwendige Ausstattung
Lagerung
Hygienische Sicherheit
Cook & Chill
3 Tage
Kühlschrank(2-3°C)
Gut
Schockkühler
Erfodert spezielle Geräte
Niedrig
Cook & Freeze
Mehrere Monate
Tiefkühlung (<-18°C)
Gut
Tiefkühler
Erfodert spezielle Geräte
Hoch
Vorteile von Cook & Fresh® gegenüber anderen Verfahren
Lange Haltbarkeit
Im Gegensatz zu Cook and Chill (3 Tage) und ähnlich lang wie Cook & Freeze (mehrere Monate).
Kein einfrieren notwendig
Frische, platzsparende Lagerung im Kühlschrank. Kein Auftauen vor Zubereitung erforderlich.
Geschmack & Nährstoffe
Geschmack & Nährstoffe bleiben erhalten - Kein Qualitätsverlust durch Einfrieren oder Schnellkühlen.
Ich bin
Oliver Drömer
Ihr persönlicher Genussberater
Moderne Verpflegungslösungen müssen praktisch, effizient und gleichzeitig geschmackvoll sein. Als Genussberater für Vending und Chief Operating Officer bei Freshfoodz stehe ich Ihnen mit unserem patentierten Cook&Fresh® Verfahren zur Seite, um Ihre Automaten mit frischen, hochwertigen Mahlzeiten zu bestücken – für ein Angebot, das Kunden begeistert.
Mit meiner Erfahrung im Vending-Bereich und meiner Verantwortung als COO kenne ich sowohl die operativen als auch strategischen Herausforderungen der Branche. Ich unterstütze Sie dabei, eine attraktive und rentable Verpflegungslösung zu schaffen, die Frische und Komfort vereint.
Kontaktieren Sie mich gern, um mehr über innovative Vending-Lösungen zu erfahren!
Fragen und Antworten
Mit Freshfoodz machen Sie den Unterschied
Hier finden Sie die Antworten auf die häufigsten Fragen. Für weitere Fragen stehen Ihnen unsere Genussberater jederzeit zur Verfügung.
Welche Arten von Gerichten bietet Freshfoodz an?
Freshfoodz bietet eine breite Auswahl an Fertiggerichten, die speziell für die Bedürfnisse der gehobenen Gastronomie entwickelt wurden. Unsere Gerichte zeichnen sich durch ihre Frische und ihren exzellenten Geschmack aus und sind gleichzeitig einfach und effizient zuzubereiten. Sie bieten eine hervorragende Grundlage für kreative Variationen und können als eigenständige Mahlzeiten oder in Kombination mit saisonalen und regionalen Zutaten serviert werden.
Wie trägt Freshfoodz zur Nachhaltigkeit bei?
Bei Freshfoodz legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Ethik. Wir arbeiten eng mit lokalen Lieferanten und Produzenten zusammen, um die Frische unserer Zutaten zu sichern. Unsere Verpackungen sind umweltfreundlich gestaltet und unterstützen das Recycling, was den ökologischen Fußabdruck Ihres Betriebs verringert. Durch die Nutzung von Großgebinden tragen wir zusätzlich zur Reduzierung von Verpackungsmaterial bei.
Bieten Sie deutschlandweite Lieferung an und wie schnell erfolgt die Lieferung?
Ja, Freshfoodz bietet deutschlandweite Lieferung an. Wir sind darauf spezialisiert, unsere Produkte schnell und zuverlässig zu liefern, damit Sie Ihre Küche optimal betreiben können. Die Lieferzeit hängt von Ihrer spezifischen Bestellung ab, aber wir streben stets an, die Lieferung so zügig wie möglich zu gestalten, um Ihren Betrieb ohne Unterbrechungen zu unterstützen.
Was versteht man unter Großgebinde und welche Vorteile sind damit verbunden?
Unter Großgebinden versteht man größere Verpackungseinheiten unserer Fertiggerichte, die für die professionelle Nutzung in der Gastronomie optimiert sind. Der Vorteil von Großgebinden liegt in der Effizienz: Sie ermöglichen es, größere Mengen an Speisen auf einmal zuzubereiten, was besonders in Spitzenzeiten wertvoll ist. Zudem helfen Großgebinde, Verpackungsmaterial zu reduzieren, was nicht nur ökonomisch, sondern auch ökologisch von Vorteil ist.
Welche Vorteile bieten die Convenience Food-Produkte von Freshfoodz für meinen Betrieb?
Die Convenience Food-Produkte von Freshfoodz bieten zahlreiche Vorteile für Gastronomiebetriebe. Sie reduzieren die Vorbereitungszeit erheblich und minimieren Lebensmittelverschwendung, was zu einer deutlichen Kostenersparnis führt. Unsere Produkte ermöglichen es Ihrem Team, sich stärker auf den Service und die Gästebetreuung zu konzentrieren, während die Küche weiterhin Gerichte in höchster Qualität liefert. Zudem bieten unsere Fertiggerichte Flexibilität und können einfach in jedes Menü integriert werden, was Ihnen die Möglichkeit gibt, kreative und personalisierte kulinarische Erlebnisse zu schaffen.
Was unterscheidet Freshfoodz von anderen High-Convenience-Anbietern?
Freshfoodz hebt sich durch seine patentierte Cook&Fresh®-Technologie von anderen Anbietern ab. Diese ermöglicht es, dass unsere Fertiggerichte bis zu 40 Tage frisch bleiben, ohne dass Geschmack oder Nährstoffe verloren gehen. Darüber hinaus bieten wir eine Produktpalette, die speziell auf die hohen Standards der gehobenen Gastronomie zugeschnitten ist. Unsere Gerichte zeichnen sich durch Frische, exzellenten Geschmack und eine einfache Zubereitung aus, was es unseren Kunden ermöglicht, effizient und kreativ zu arbeiten.